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- 服務時間:週一 至 週五 09:00 ~ 18:30,休息時間:12:00 ~ 13:30
- 公司地址: 台南市善化區文昌路80號地圖
- 所屬地區: 台南市
- 產業類型:餐飲美食
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企業簡介 我要糾錯
阿國鵝肉 創始者/陳正國 創始年/1976年 來自基隆的陳老闆,本來任職於當地的水產學校,但由於當時公教人員薪資微薄,一個月400元難以支應龐大家庭開銷,於是便毅然來到繁榮的府城發展,起先,他是經營雞鴨飼養買賣,後來發現當地唯一賣鵝肉的小吃店生意興隆,於是決定以自家飼養的鵝肉,兼營鵝肉小吃的生意,由於口味不錯,口碑迅速打響,後來索性專心經營鵝肉店。 現在店裏吃到的鵝肉,雖然已不是陳老闆自己所養,不過他很有自信地表示,本店的鵝肉,都是取自飼養100天、8斤重的丹麥白鵝,其肉質細膩而有彈性,加上煮鵝時適切的火候控制,讓鵝肉的甜味與營養埋藏鵝肉之中,再配上鵝腸、豬肝、豬嘴肉等小菜,更是過癮。 善化店也將秉持其傳承口味,服務大眾。
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