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- 所屬地區: 台北市
- 產業類型:餐飲美食
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企業簡介 我要糾錯
懷石料理眾說紛紜,通說是在十六世紀時,由禪宗和尚同時也是日本茶道宗師的千利休法師所創起。當時法師在京都推廣茶道,但因茶道集會時間甚久,空腹品嚐淺焙的抹茶右極為傷胃,所以法師便創出「一汁三菜」的料理,名為「茶懷石」,在入座品茶前享用。 鈺善閣的料理走高檔精緻路線,品味高雅,值得推薦!
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