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- 服務時間:週一 至 週五 09:00 ~ 18:30,休息時間:12:00 ~ 13:30
- 公司地址: 台南市安南區海佃路一段106號地圖
- 所屬地區: 台南市
- 產業類型:餐飲美食
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企業簡介 我要糾錯
創立於民國元年,座落於永福路祀典武廟對面的「義豐冬瓜茶」是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。 現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生,親身見證了冬瓜糖的興衰史,在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中,始終堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖,對他而言,這是對先祖代代相傳的技藝的尊重,也是忠於原味的最高表現。
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