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- 服務時間：週一 至 週五 09:00 ~ 18:30，休息時間：12:00 ~ 13:30
- 公司地址： 台南市中西區保安路26號地圖
- 所屬地區： 台南市
- 產業類型：餐飲美食
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06-2260826
企業簡介 我要糾錯
喜愛吃燒烤的朋友另一種選擇,位於台南市保安路26號的疆疆串燒,每到夜晚越晚人氣就越鼎沸 創立2005年至今已滿五年,在不景氣的年代業績依然長紅. 當初由於老板在大陸經商喜愛吃燒烤的他,對新疆孜然羊肉串情有獨鐘,每天晚上總會去專賣 新疆孜然羊肉串的攤子來個 幾串,久而久之也與新疆賣羊肉的師傅熟識,也曾經愛吃羊肉串 吃到腳痛風,這或許就是新疆孜然羊肉串的魅力吧. 結束大陸的生意 ,返回故鄉台南後,吃遍台南地區的燒烤店覺得大部分都以傳統醬汁且偏甜口味 賣特殊料理口味的燒烤店很少,當時覺得推廣新疆孜然口味應該會有商機,於是又回大陸跟新疆師傅 拜師學藝,在2005年創立疆疆串燒,店內捨棄傳統燒烤店經營方法,所以只賣燒烤類啤酒飲料類商品. 口味方面也捨棄南部偏甜口味,專攻新疆孜然口味及自行研發的椒鹽口味藉以區隔市場塑造差異化. 食材料理方面以木炭純火慢烤,現點現做,所以需耐心等候且每日採買新鮮食材限量販賣,售完就沒, 以確保食材鮮度及原汁原味. 店內人氣商品有新疆孜然羊肉串,椒鹽(雞翅,牛肉,雞腿肉,七里香,肥腸), 鹽燒豬心及去殼蝦子等等. 不喜歡吃抹上傳統醬汁且偏甜口味烤肉的消費者,疆疆串燒強調原味料理會是另一種最佳的選擇. 營業時間:下午5點到凌晨1點(假日煩請事先預約訂位) TEL:06-2260826
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