- 聯絡人：
- 服務時間：週一 至 週五 09:00 ~ 18:30，休息時間：12:00 ~ 13:30
- 公司地址： 台北市大安區大安路一段119 巷14號地圖
- 所屬地區： 台北市
- 產業類型：餐飲美食
- 企業網址：http://www.bombom.htm.tw/
- 傳真：
企業簡介 我要糾錯
位於忠孝敦化站附近的「BOM BOM 歐式蔬食」，是結合西洋骨董以蔬食主義打動顧客們心的一間餐廳。BOM BOM 歐式蔬食原本是巴西特有的一種大而圓的巧克力，在巴西BOM DIA是日安的意思；Tudo Bom則是一切都好的問候語，除了在巴西之外，在葡萄牙文、西班牙文與法語裡，Bom都蘊含著好的含意。因此，以「BOM BOM」命名，想藉此傳達「BOM BOM 歐式蔬食」店內料理的美味與用餐環境的高品質。 「BOM BOM 歐式蔬食」由外觀就令人驚艷，以庭園風格打造出室外空間的悠閒氛圍，而走進店裡，更是讓人深深的為「BOM BOM 歐式蔬食」獨特的裝簧所吸引。店內所用的餐桌椅，都是經由店長特別挑選，別具特色。而牆面上，更是擁有著童心的彩繪圖案，使人不自覺得放鬆心情微笑。更讓人印象深刻的，便是在店內一隅的老樹，貨真價實的老樹就存在「BOM BOM 歐式蔬食」店裡，靜靜的看著「BOM BOM 歐式蔬食」的成長，也守護著每個用餐的顧客。 「BOM BOM 歐式蔬食」的老闆在此經營古董家俱，由於設計師與客人常常在店裡溝通協調理念，有時總是會談到用餐時間，因此老闆便將傢俱店左邊釋放出一個空間，起先是想以咖啡館的型式經營，讓設計師與顧客可以在感覺到飢餓時來份甜點與咖啡，補足戰力後再繼續。但在因緣際會下，最後卻激發出「BOM BOM 歐式蔬食」自然健康蔬食的誕生，也為台灣的餐飲市場打出另一片生機。 自然蔬食是時代變遷飲食的新潮流，除了堅持使用簡單天然且精緻的蔬菜、水果為主要材料，不添加任何化學製品外，更講究細緻的料理手法。以創意美學創造出獨特又美味的佳餚，顛覆傳統對於蔬食狹隘的定義，除了讓饕客們吃的幸福快樂又安心之外，更將蔬食美味與其健康養生的雙重概念傳達給每個人。蔬食主義除了可以為自己的健康著想之外，更是可以減少屠殺動物的數量，同時減少二氧化碳的排放，做到節能減碳，降低廢棄物排放，減少給大自然的壓力，留給後代子孫們一個美麗富裕的自然環境。
相關標籤：餐飲美食