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- 產業類型：餐飲美食
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企業簡介 我要糾錯
滷味已不是休閒點心!在丐幫,吃滷味是主食、也是正餐,更是一種接近藝術的平價高級享受!】 1989年,丐幫滷味創立之初,不起眼地於路邊販賣滷味,每天到早市批購食材,回家經過一整天的處理、調理,下午再送到攤位上販賣,風雨無阻,十分辛苦。但在當時彰化這個民風樸實的農業鄉鎮,除了爌肉飯、彰化肉圓等地方小吃外,尚無滷味小吃,因此並不受顧客的青睞,每天晚上總是將辛苦滷好的滷味倒掉,但並未放棄堅持獨特口味與品質的心,努力為客人服務。經過一段慘澹經營,總算傳出口碑。二年後設立「帝一滷味」招牌,並改採現場加熱方式銷售,改變了過去傳統滷味銷售方式,同時更致力於研發改良,漸漸地為帝一滷味打開消費市場,建立口碑,並於隔年更名並正式註冊為“丐幫滷味”,於是,中華飲食之母“滷味”在此開啟了展新的一頁,丐幫滷味這明日之星將滷味帶進了全新的領域。
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